Category: Ruoka ja juoma

Posted on: January 16, 2020 Posted by: admin Comments: 0

Puhdas vesi

Puhdas vesi ei maistu millekään, eikä tuoksu. Kaikki alkoi siitä, että taloomme oli asennettu vedensuodatin heti vesimittarin jälkeen. Suodatin on läpinäkyvän säiliön sisällä oleva valkoinen paksu putki, joka on valmistettu paperin näköisestä materiaalista, mutta on oikeasti polypropyleeniä. Vesi kulkee paineen avulla patruunasta läpi ja vedessä olevat partikkelit jäävät suodatinmateriaaliin. Patruuna …

Posted on: January 3, 2020 Posted by: admin Comments: 0

Maailman paras kaalilaatikko

1960- luvun lopulla ainakin Suomessa kouluruoka oli hyvää ja maukasta, tietysti lukuunottamatta veripalttuja. Vuosikymmeniä myöhemmin halusin tehdä kaalipataa, jonka syömiseen koulussa ei ruokatunti ollut riittävän pitkä. Ruoka vei kielen mennessään. Kokeilujen kautta olen päässyt samaan lopputulokseen. Nimitin sen uudelleen: maailman paras kaalilaatikko. Valmistumista odotellessa ehtii tulla nälkä, aikaa menee puolitoista …

Posted on: December 18, 2019 Posted by: admin Comments: 1

Kotimainen ruoka

Suomalainen ruoka on kuulemma hyvää? No on se, niin kauan, kun ei ole käynyt jossain toisessa maassa, jossa ruoka ja ruokatarvikkeet yksinkertaisesti ovat parempia. Esimerkiksi Uusi Seelanti ja Portugali. Uuden Seelannin kaupassa maito-osasto on jotain ylivertaista. Portugalissa kun laittaa ruokaa, ei voi kuin ihmetellä, mikä siinä suomalaisessa ruokakorissa olisi sellaista, …

Posted on: December 12, 2019 Posted by: admin Comments: 0

Allergia

Allerginen allergialle Allergian kanssa oppii elämään. Lapsuudessani allergioista ymmärrettiin yhtä paljon kuin mato lihapullasta, ollessani lastenlääkärillä sain myötähäpeällistä hymyilyä ja vähättelyä selostaessani oireitani ja syitä. Myöhemmin ne ovat kaikki osoittautuneet faktoiksi. Ehkä siksi en koskaan mene lääkäriin, ellen tiedä etukäteen oikeaa diagnoosia. Suomen kasvikunta on kiusallinen. Monet viljalajit ja puut …

Posted on: December 12, 2019 Posted by: admin Comments: 0

Ruokavalion muutos

Jos ruokavalion muutos vuodeksi lasketaan pitkäksi ajaksi, niin kokemukseni valaisee eron sekasyöjän ja kasvissyöjän välillä. Joskus 1980-luvulla yritin etsiä ratkaisua erääseen ravintopohjaiseen asiaan ja päätin kokeilla kasvisruokavaliota. Hyvin pian huomasin olevani kuin lintu, jonka suurin osa ajasta menee ravinnon pyydystämiseen. Aterian jälkeen olin välittömästi nälkäinen ja mietin jo seuraavaa ateriaa. …